上回我们说到企业暴雷频发，提醒大家应该定期评估自己企业的经营风险，我们将采用管理会计的一些具体分析方法进行定量分析。首先，我们先了解一下什么是管理会计？
什么是管理会计
管理会计是传统的财务会计学的发展和分支，在财务核算的基础上结合了企业管理和信息化等相关知识，利用对企业历史财务数据的分析和研究，实现了解析过去、控制现在和筹划未来。这里我们只是简单地介绍一下，更精确的名词解释大家可以自己去网站上搜索各家的百科定义。
什么是企业经营的风险？
企业经营风险按时间周期来分类，可以分为【短期经营风险】和【中长期经营风险】。
【短期经营风险】
短期经营风险，我们主要关注点是现金流断裂风险。现金流简单来说，就是资金的流入和流出。现金流对于企业来说是非常重要的。在国内外企业史中，我们会发现，很多企业都是死于现金流断裂。俗话说：一分钱难倒英雄汉。很多时候，在一个关键的时间点，现金流的不足会给企业带来很大的困难。
例如，我们烘焙零售企业该怎么样判断自己的现金流风险呢？关注我们，后面我们将详细介绍具体的分析和算法。
【中长期经营风险】
企业中长期的经营风险其实种类还蛮多的，例如往来账坏账风险、行业周期性景气度风险、产品质量食品安全风险、企业财务税费合法合规风险……这里边，有一些因素是企业自身可以控制的，而另外一些是自己无法掌控的。
在所有这些风险中，我们最需要关注的中长期经营风险应该是我们经营事业的核心——我们的企业主营业务到底是不是一门赚钱的生意？我们过往到底有没有赚钱？什么情况下，我们会赚钱？哪些情况下，我们就会亏钱？同行他们的经营是不是赚钱的，别人赚钱的经验技巧有哪些？
现代社会竞争无比激烈，来不得丝毫懈怠，早就不是以前改革开放前期那种只要胆子大，就可以糊里糊涂赚钱的好日子了。数据不会说谎，成本不会骗人，如果我们不关注成本，不知道企业是否正常盈利，而只是关注当下的现金流，就很容易把本可以正常经营盈利的事业搞成了庞氏骗局，七个锅6个盖 … … 迟早有一天这个亏钱游戏会走到玩不下去的地步，既害人也害己。
企业经营风险评估的意义
魏文王问名医扁鹊说∶“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？”扁鹊答说∶“长兄最好，中兄次之，我最差。”文王再问∶ “那么为什么你最出名呢？ ”扁鹊答说∶“我长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去，只有我们家的人才知道。我中兄治病，是治病于病情初起之时。一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只及于本乡里。而我治病，是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药做大手术，所以以为我的医术高明，名气因此响遍全国。
扁鹊的故事告诉我们：今天就必须进行风险控制，否则明天将付出更大的代价。企业在蓬勃发展的同时也应该“居安思危”，做好风险管控。
关注我们，下期开始我们开始讲解短期经营风险之现金流分析。
