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转载《互联网免费引流+爆品战略》

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9月 2, 2021 , , ,
一年开出31家烘焙店,年营业额超过1亿,背后商业模式值得借鉴

在市场经济刚兴起的时候,许多老一辈企业家下海经商, 凭借着“什么清华北大不如胆子大”的闯进,很多人抓住了时代的红利,获取了一大笔财富,因为那个年代,内需旺盛,产品稀缺,所以基本上是一车货出去,一箱钱进来。

到了PC互联网时代,电子商务的兴起,产品的价格越来越透明,商家的利润越来越低,这个时候,线上流量成为新的商机,那个时候,很多开网店,做平台的人赚到钱了。

到了移动互联网时代,智能手机成为人们使用时间最长的信息“介质”,如何将自己的商业通过手机模式来布局,如何通过手机的信息爆炸式传播来打造爆品,成为下一个十年,商业的红利。

今天柯老师就给大家分享一招:互联网免费引流+爆品战略

一年开出31家烘焙店,年营业额超过1亿,背后商业模式值得借鉴

在商业模式中, 最具颠覆性的创新,就是降维打击,用全新的概念和服务,去颠覆原有的市场,这是对竞争对手最有效的打击。

就好比当年苹果推出了智能手机,不到两年时间,就把诺基亚打败了,那么在烘焙行业,如何执行降维打击呢?

大家都知道,烘焙行业是一个非常传统的行业,但是有一家茶饮料品牌将奶茶和面包做了整合,创造了一种全新的经营模式,现在这家品牌估值已经超过60亿。他们用的这一招,叫做跨界创新。这个品牌,我相信大家都很熟悉,叫做某雪某茶。

然而今天柯老师要给大家分享的案例,从商业模式上来讲,更具颠覆性和实操性:

小何3年前在深圳一家上市公司做设计总监,年薪百万,过着大部分人羡慕的生活,突然有一天,对自己的工作有了乏味,在商场上也积累了一些经验,于是辞职,开了一家烘焙店,目标是上市。

一年开出31家烘焙店,年营业额超过1亿,背后商业模式值得借鉴

但是经营了两年,烘焙店生意一直不好,想放弃但又不甘心,于是通过朋友介绍找到了我。再结合实际情况之后,我与小何联手制定了一套方案:

产品创新+爆款思维+用户思维

第一、产品创新,推出星座蛋糕

我们请了知名的星座大师,一起合作设计,每个月推出不同的星座蛋糕,而且从款式、口感、包装上,进行了打磨,每个面包口感都进行了优化,针对每个不同星座,推出他们喜爱的颜色、口味,然后从包装上全面升级,赚足眼球。

第二、爆款思维

要做到爆款,要符合快速盈利七字口诀:低价、简单、极致、快!

低价:所谓低价,就是一种降维打击,传统蛋糕卖12元,我们的星座蛋糕产品和口感升级了,同样只卖12元,成本是对方的两倍,这就是一种降维打击。

简单:每个月只推出当月的星座蛋糕,全店只推这一个星座的蛋糕,这就是把产品做到了极致,保证在产品上做到高度统一,降低了成本,也给顾客减少了选择。

极致:在口感上、包装上,我们做到了极致,刀叉都可以做成一种星座的收藏品,符合广大年轻女性的心理诉求。

快:打造爆品的速度要快,就是要迅速在朋友圈、新媒体平台、短视频平台打造话题营销,占领年轻人的眼球。

一年开出31家烘焙店,年营业额超过1亿,背后商业模式值得借鉴

也正是基于这一方案,从去年7月份推出星座蛋糕,小何已经在全国开了 ** 家直营店了,年营业额已经超过了 ** 个亿,利润高达*** 多万,距离上市,可以说又近了一大步。

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